みょうがと大葉 今がおいしい薬味野菜と言えば 「みょうが」と「大葉」 。 私の大好きな野菜の中の一つでもあります。 この２種類は畑でなく、裏庭で栽培しています。 野菜セットに入れる事はほとんどありません。 ...

... 大皿をあっと言う間にたいらげ、 「おかわり！」しました 薬味野菜が山盛りで、本当に美味しい あと・・・茶豆・もずく・うどきんぴら・うど酢味噌和えetc 帰り際に冷凍のたらこを沢山おみやげにいただきました。 ...

... ヤマイモときゅうりは洗って皮のままビニール袋に入れ すりこ木棒でたたく （簡単しかも手が痒くなんない） あとは薬味野菜と卵、納豆とヤマイモを入れ 白出汁、醤油、粉カツオで味付け・・・それだけ でも侮るなかれ 野菜に力がある ...

... 今日は家にありもののたっぷり薬味野菜をつかって、久々ののっけ盛りです。 ＜焼きサバののっけ盛り・れんこんの梅肉和え・冷奴・おにぎり＞ ● 焼き鯖 ... 今日の薬味野菜は玉ねぎ・生姜・みょうが・ネギ・シソの葉。 ネギの小口切り以外 ...

... ベースになっているのは居酒屋チェーン「鳥良」で出てくる一品なのですが、しらずをたっぷりの薬味野菜と和え、ごま油と醤油で仕上げた一品です。このまま食べてもよし、ご飯に掛けていただいても良し、冷奴やうどんに合わせても良しと抜群に使い勝手のいい ...